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書籍の紹介

吉田菊次郎の「お菓子に逢いたい」
  −ヨーロッパお菓子漫遊記−

吉田菊次郎の「お菓子に逢いたい」

吉田 菊次郎 著

定価:1,680円

四六判・上製/216頁

ISBN4-7887-0476-5

パティスィエ・吉田菊次郎のお菓子で巡る世界の旅!至高の味を求めて、ロシア、北欧、中央、そして南欧にまで及ぶスウィートツアー。名店を探訪し、匠と出会い、至福の時を過ごす。ユーモアたっぷり、旅のエピソードも満載。ラップランドにサンタクロースを訪ね、ロシアに大黒屋光太夫の足跡を追った北欧の旅、氷河特急でスイスを横断し、アルザスに抜ける中欧の旅、奇蹟の泉のルルドから聖地サンチャゴ・デ・コンポステーラに至る南欧寄りの旅。銘店、銘菓、名匠も続々登場。

ジャンル: 文化・歴史

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