吉田菊次郎のお菓子な旅
吉田 菊次郎 著
定価:2,100円
四六判・上製/272頁
ISBN4-7887-0078-6
日本図書館協会選定図書
ヨーロッパ各地に残る銘菓を求めて、お菓子の名店、シェフ、さらに歴史まで解きあかす。今回は、パリを起点に、リヨン、ニース、アテネ、ブダペスト、ザルツブルク、プラハ、ウィーン、ベニスと南欧、東欧にまで足を伸ばす。お菓子と旅を「味わい尽くす」、おいしい本をぜひ召し上がれ。
ジャンル: 文化・歴史
吉田 菊次郎 著
定価:2,100円
四六判・上製/272頁
ISBN4-7887-0078-6
日本図書館協会選定図書
ヨーロッパ各地に残る銘菓を求めて、お菓子の名店、シェフ、さらに歴史まで解きあかす。今回は、パリを起点に、リヨン、ニース、アテネ、ブダペスト、ザルツブルク、プラハ、ウィーン、ベニスと南欧、東欧にまで足を伸ばす。お菓子と旅を「味わい尽くす」、おいしい本をぜひ召し上がれ。
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