お菓子な歳時記
吉田 菊次郎 著
定価:1,680円
四六判・上製/240頁
ISBN4-7887-0451-X
日本図書館協会選定図書
和洋、四季のお菓子が織りなす、甘美な世界。一年のさまざまな節目において、時に主役を演じ、はたまた脇役に徹するお菓子。その知られざる由来、エピソード、文化を季節ごとに綴った至福のエッセイ。
【お菓子紹介】(抜粋)
1月/お年賀のお菓子/花びら餅/ガレット・デ・ロワ
2月/椿餅/クレープ/バレンタインデーのチョコレート
3月/ひな菓子/ホワイトデーのお菓子/桜餅
4月/エープリール・フールーズ・デーのお菓子
5月/柏餅と粽/フランスすずらん祭りのお菓子
6月/紫陽花の和菓子/ウェディングケーキと引き菓子
7月/お中元/水羊羹/葛桜と葛切り
8月/帰省とみやげ菓子/ゼリー/シャーベット
9月/収穫感謝祭/月見団子/菊最中/マロングラッセ
10月/デパ地下のお菓子/ゴーフル/かぼちゃ菓子
11月/パリの焼き栗/七五三のお菓子/紅葉の練り切り
12月/スウィートポテト/お汁粉・善哉/クリスマスなど
ジャンル: 文化・歴史





