著名ワイン・スクールの校長が、ワインの選び方、買い方から、グラスの選び方テイスティングの方法、抜栓のやり方までワインの基本をエピソードを交え、やさしくコーチします。また、ワインの種類、ワイン醸造法、各国のワインの特徴、料理との相性などワイン学の基礎も手ほどきしています。