時事通信出版局

書籍詳細

2009年版 ソムリエ試験実戦対策講座

ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートをめざす人へ

梅田 悦生 (著) 


定価:3800円+税 B5判 328ページ
発行年月:2009年3月
ISBN:978-4-7887-0951-5

ジャンル
  • 趣味・実用
書籍紹介

ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート呼称資格認定試験に向けた実戦力を身に付ける!ソムリエ試験合格のための決定版!2008年度試験問題も掲載しています。

【目次】
2009年版への序
ソムリエ試験を受けるには

第1章 公衆衛生と食品保健
第2章 酒類飲料概論
第3章 フランス
第4章 ドイツ
第5章 イタリア
第6章 スペイン
第7章 ポルトガル
第8章 オーストリア
第9章 ハンガリー
第10章 スイス
第11章 ギリシャ
第12章 アメリカ
第13章 カナダ
第14章 アルゼンチン
第15章 チリ
第16章 オーストラリア
第17章 ニュージーランド
第18章 南アフリカ
第19章 日本
第20章 ワインの購入・管理・販売
第21章 ワインの鑑賞とその表現法
第22章 ワインと料理
第23章 ワインのサービス実技

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著者情報

梅田 悦生