時事通信出版局

書籍詳細

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クリムとドリムのお菓子を巡る冒険

吉田 菊次郎 (編著) 


定価:1600円+税 A5判 131ページ
発行年月:2007年12月<現在品切れ中>
ISBN:978-4-7887-0774-0

ジャンル
  • 趣味・実用
書籍紹介

時空を超えてお菓子の秘密を探る!お菓子の夢とロマンを満載。お菓子の由来から、ていねいな吉田菊次郎先生のレシピまで掲載。

【本書に登場するスイーツ】
・カステーラ
・アマンド・ショコラ
・チュロス&ホットチョコレート
・ドーナツ
・フルーツケーキ
・ムース・オ・フランボワーズ
・バヴァロア
・ジェラート
・エスターハーツィーシュニッテン
・バウムクーヘン
・アップフェルシュツルーデン
・ショートケーキ

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著者情報

吉田 菊次郎