時事通信出版局

書籍詳細

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食材健康大事典

電子書籍

五明 紀春 (監修) 


定価:3800円+税 その他判 560ページ
発行年月:2005年11月
ISBN:978-4-7887-0561-6

ジャンル
  • 趣味・実用
書籍紹介

効能、栄養素、機能成分、選び方のポイント、保存方法、種類と仲間、簡単レシピなど、基本の栄養素から保存方法まで、食材に関するお役立ち情報満載!


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著者情報

五明 紀春