時事通信出版局

書籍詳細

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西洋諸國お菓子語り

吉田 菊次郎 (著) 


定価:1600円+税 四六判 218ページ
発行年月:2005年12月<現在品切れ中>
ISBN:978-4-7887-0565-4

ジャンル
  • 趣味・実用
書籍紹介

ひとつのお菓子が時をへ、国境を越えて姿を変えてゆく。その足跡を求めて、地球を駆け巡るパティスィエ吉田がお菓子の奥深い豊かな世界に迫る。

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著者情報

吉田 菊次郎